Pod motom „Sajam vina u srcu Bosne i Hercegovine”, večeras se u zeničkom hotelu „Dubrovnik” održava jubilarni, Deseti salon vina i gastronomije – Vinozeus 2025.
Salon Vinozeus 2025 ove godine okupio je ukupno 25 vinarija iz Bosne i Hercegovine, Hrvatske, Srbije, Crne Gore, Slovenije i Sjeverne Makedonije. Tu su i jedan izlagač rakija, 10 gastro izlagača, te jedan izlagač ugostiteljske opreme.
Vinarije koje su uzeli učešće na jubilarnom izdanju uključuju: Hercegovina Produkt, Vina Markota, Puklavec, Puntar, Povratak, Signorvino, Buntić, Milas, Dodig, Domano, Gustin, Kovačević, Pajić, Vera, Vukoje, Zvonko Bogdan, Carska Vina Grgo Vasilj, Kozlović, Čitluk, Deklić, Plantaže 13. jul, Tolj, Begić…
Gastro izlagači su: ZIM, Prerada mesa Haze, Stapmilk, Monsprodukt, Prerada mesa Babić, Pekara Ekmek, Slastičarna Mimoza, Krajina Klas i Restoran Dubrovnik, dok ugostiteljsku opremu predstavlja firma Compimento iz Sarajeva. Zvanična voda sajma je Sarajevski Kiseljak, a kafa Franck.
Ovogodišnji salon svečano je otvorio direktor Turističke zajednice Zeničko-dobojskog kantona, Šaban Ibrišimović, koji je istakao značaj ove manifestacije za promociju i umrežavanje sektora turizma i gastronomije na području kantona. Naglasio je kako će Vinozeus od naredne godine biti uvršten i u službeni kalendar događaja Turističke zajednice ZDK, uz obećanje dodatne podrške u budućnosti.
– Ovakve manifestacije doprinose promociji našeg kantona i naših lokalnih proizvođača. Od danas Turistička zajednica ZDK ponovo počinje sa punim kapacitetom rada, a do kraja godine planiramo izraditi i Strategiju razvoja turizma ZDK – kazao je Ibrišimović.
Voditelj Odjela hrane i pića Hotela „Dubrovnik“, Ejub Dervišević, istakao je da su u proteklih 12 godina (dvije godine sajam nije održavan zbog pandemije) ugostili oko 230 izlagača vina, te da je sedam vinarija stalno prisutno na salonu još od njegovog prvog izdanja. Ove godine sajmu su se pridružile i četiri vinarije koje prvi put učestvuju.
Kao posebna novost jubilarnog izdanja, ove godine po prvi put je organizovan i „Vinozeus Masterclass”, koji je održan istog dana u 12:00 sati, u prostorijama Hotela „Dubrovnik“. Masterclass je predvodio Hamid Kurjaković, predstavnik vinarije „Hercegovina Produkt“, a učesnici su imali priliku naučiti više o osnovama vinske kulture – od pravilnog otvaranja boce i dekantiranja, do profesionalne degustacije vina.
Od prvog salona održanog 2014. godine, Vinozeus je izrastao u tradicionalnu manifestaciju koja svake godine okuplja vinare, gastro proizvođače i ljubitelje vina u aprilu, na istom mjestu – u zeničkom hotelu „Dubrovnik“.
Sa dosadašnjim izdanjima Vinozeus je postao centralni vinski događaj u ovom dijelu BiH – događaj koji spaja kvalitet, tradiciju i strast prema vinu.
